pressez le jus des citrons.fouettez les jaunes avec le sucre,versez doucement le jus de citron en fouettant puis ajouter le mascarpone et fromage blanc , bien mélanger.
montez les blanc en neige avec une pincée de sel, quand ils sont bien fermes incorporez-les delicatement à la prèparation.mettez dans des coupes et mettre au frigo pour quelques heures
Mousse citron mascarpone/fromage blanc